ПУБЛИКАЦИИ

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Сайт www.the-village.ru

В Таганском районе открылся новый ресторан Loft17. Об этом The Village рассказали представители заведения.


ИДЕЯ: В меню около десяти видов закусок: тартар из нерки, ростбиф с соусом из тунца, паштет из утки, салат из кальмаров с манго, салат со страчателлой и баклажанами, салат с печеными овощами и копченым мясом. Здесь есть супы, филе перепелки и киноа с белыми грибами, копченая утка с кускусом, лопатка баранины с булгуром. Все блюда готовятся на открытой кухне. Также есть несколько видов нестандартных лимонадов, например овощной или кофейный. По желанию гостя исполнение любого коктейля возможно прямо за столом.


ШЕФ-ПОВАР: Кухня находится под руководством бренд-шефа Сергея Душкова (Lesartists, Bosco Catering, Monster Hills, Open Wine & Table, One More Beer & Wine). Над барной картой трудились организатор и руководитель проекта BarShow Александр Родоман и Дмитрий Чекмарев.


ИНТЕРЬЕР: Помещение занимает 160 квадратных метров и рассчитано на 60 посадочных мест. Интерьер выполнен в стиле лофт: белый кирпич, металл, растительность на стенах в виде мха и окна в пол.


Оригинал статьи: http://www.the-village.ru/village/food/food-news/272496-loft17 

Сайт www.vashdosug.ru

Loft17 — новый ресторан, который обещает оживить ресторанную жизнь Таганского района Москвы. По мнению владельцев, достойная и качественная еда не должна быть сосредоточена только в центре города.

Под руководством известного бренд-шефа Сергея Душкова (Lesartists, Bosco Catering, Monster Hills) здесь создали нечто особенное и одновременно редкое на сегодняшний день: правильную и понятную европейскую кухню, уютную атмосферу с очень демократичными ценами.


Ресторан занимает 160 кв. метров и рассчитан на 60 посадочных мест. Интерьер, разработанный дизайнером Еленой Малышевой, как и стоило ожидать, выполнен в стиле лофт в лучшей его интерпретации: белый кирпич, много металла, приглушенный свет от медных ламп, живая растительность на стенах в виде мха, дизайнерская мебель, винтажные элементы декора и огромные окна в пол, полностью открывающиеся в летний период, задают характерную атмосферу свободы и раскрепощенности.


Над барной картой трудились большие профессионалы своего дела: организатор и руководитель проекта BarShow Александр Родоман и призер и победитель множества конкурсов барменов Дмитрий Чекмарев. Результатом их работы стали смелые нетривиальные авторские напитки, которые прекрасно сочетаются с блюдами из меню ресторана. Возможно, именно здесь можно будет попробовать лимонады, которые раньше еще не встречались: например, Овощной или Кофейный. Кроме того, по желанию гостя, исполнение любого коктейля возможно персонально, прямо за столом на его глазах. Винная карта обещает быть обширной, а сориентироваться в ней и найти «то самое» вино поможет сомелье ресторана.


Оригинал статьи: https://www.vashdosug.ru/msk/restaurant/place/2441515/