ПУБЛИКАЦИИ

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Сайт www.the-village.ru

В Таганском районе открылся новый ресторан Loft17. Об этом The Village рассказали представители заведения.


ИДЕЯ: В меню около десяти видов закусок: тартар из нерки, ростбиф с соусом из тунца, паштет из утки, салат из кальмаров с манго, салат со страчателлой и баклажанами, салат с печеными овощами и копченым мясом. Здесь есть супы, филе перепелки и киноа с белыми грибами, копченая утка с кускусом, лопатка баранины с булгуром. Все блюда готовятся на открытой кухне. Также есть несколько видов нестандартных лимонадов, например овощной или кофейный. По желанию гостя исполнение любого коктейля возможно прямо за столом.


ШЕФ-ПОВАР: Кухня находится под руководством бренд-шефа Сергея Душкова (Lesartists, Bosco Catering, Monster Hills, Open Wine & Table, One More Beer & Wine). Над барной картой трудились организатор и руководитель проекта BarShow Александр Родоман и Дмитрий Чекмарев.


ИНТЕРЬЕР: Помещение занимает 160 квадратных метров и рассчитано на 60 посадочных мест. Интерьер выполнен в стиле лофт: белый кирпич, металл, растительность на стенах в виде мха и окна в пол.


Оригинал статьи: http://www.the-village.ru/village/food/food-news/272496-loft17